炖豆角備料為:豆角700克,五花肉500克,醬油20克,食鹽适量,料酒10克,醬油10克,蔥姜适量。
炖豆角詳細方法步驟:
将豆角摘去筋洗淨,根據豆角的長短用手掰成2到3段。五花肉切成2到3毫米厚片。将鍋燒熱放少許植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出來。順鍋邊烹入料酒,再放入蔥姜炒出香味。将豆角倒入中火翻炒,直到豆角炒得發軟。倒入兩種醬油和花椒粉再炒1分鐘。放入熱水,水量和平時炖菜一樣。中小火炖一會水量剩一半時加鹽。然後大火收一下湯汁,關火即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!