氧化鈣,物理性質是表面白色粉末,不純者為灰白色,含有雜質時呈灰色或淡黃色,具有吸濕性。氧化鈣與水作用生成氫氧化鈣,并放出熱量。生石灰是采用化學吸收法除去水蒸氣的常用幹燥劑,也用于鋼鐵、農藥、醫藥、幹燥劑、制革及醇的脫水等。特别适用于膨化食品、香菇、木耳等土特産,以及儀表儀器、醫藥、服飾、電子電訊、皮革、紡織等行業的産品。
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