1、甯都黃雞:原稱甯都三黃雞,甯都黃雞具有三黃即羽黃、胫黃、喙黃。五紅即冠紅、髯紅、臉紅、耳葉紅、眼圈紅等外貌特征。
2、甯都蛋菇。
3、甯都空心菜:做客甯都或是在外地的甯都餐館用餐,涼拌空心菜是一道不可缺的開胃菜。
4、小布金桔:甯都縣各處都有。
5、甯都肉撮:是江西知名小吃。
6、滑魚:是江西贛州甯都縣的特産。清代宮廷禦膳中,有一道菜叫滑魚,是甯都特色菜。
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