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蒜苔餡包子怎麼做

知識 更新时间:2025-01-18 19:00:43

  主料:蒜苔200克、豬肉150克。

  調料:食鹽适量、蔥适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、調和油适量、芝麻油适量、五香粉适量。

  蒜苔包子的做法:

  1、蔥姜剁成碎末。

  2、豬肉剁成肉末。

  3、蒜苔切碎。

  4、鍋裡加油,油熱後把蔥姜爆香。

  5、倒入肉末,繼續翻炒。

  6、炒均勻後,關火,等冷涼後放入蒜苔,加入生抽,老抽,五香粉,香油。

  7、攪拌均勻。

  8、用酵母發酵,大約三十分鐘即可。

  9、壓好面皮,中間厚,兩邊薄。

  10、把餡料放入面皮中,捏成摺。包成花狀。

  11、把包好的包子放到蒸籠上。

  12、上鍋,開鍋後十五分鐘後即可出鍋。

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