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什麼是五香藥料

知識 更新时间:2024-12-04 03:50:11

  五香藥料由丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香組成。

  丁香:丁香是原産于印度尼西亞的一種香料,又指丁香屬植物樹上的花蕾,又名丁子香,幹燥後廣泛用于烹饪中。砂仁:是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子,是中醫常用的一味芳香性藥材。可用作香料,稍辣,其味似樟。草果:草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一,草果作調味香料;全株可提取芳香油。白芷:白芷以根入藥,有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能,可用做香料。大茴香:大茴香為八角科八角屬八角的俗稱,主要分布在我國的廣西、廣東、貴州、雲南等,是一種重要的辛香料。

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