原因:酸的橘子裡面有醋酸,醋酸雖然名字和味道是酸性物質,但實質上是真正的堿性物質,和胃酸中和過多的胃酸,可以減少對胃的刺激。
橘子:是芸香料柑橘屬的一種水果。果實外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和種子構成。
酸橘:為海南本地野生種,是芸香料常綠小喬木,味極酸,通常用作烹饪佐料,在海南當地通常用作白切雞、白切鴨、白切鵝的點蘸佐料,一般不做鮮食。
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