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大米涼糕做法圖解

知識 更新时间:2025-01-25 20:00:35

  1、首先把大米洗淨,用水浸泡。冬季泡的時間長一些,夏季短一些,夏季溫度高,可以放在冰箱裡浸泡。一直泡到大米可以用手一捏即碎的程度即可。

  2、泡酥的大米可以用木杵把它煮成米漿,也可以放在料理機裡面打成米漿,如果嫌麻煩的朋友,可以直接買來大米粉制作。

  3、米漿調成像烙餅那樣的稠度就可以了。用玻璃器皿或者瓷碗,把米漿倒入其中。

  4、放在蒸屜上,蒸30分鐘左右。然後把它放涼。

  5、把米糕倒扣在盤子裡。

  6、淋上紅糖漿,撒上果幹,放在冰箱裡冰一下更加的冰涼,用刀切成小塊就可以食用了。

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