tft每日頭條

 > 知識

 > 蘿蔔幹鹹菜的腌制方法

蘿蔔幹鹹菜的腌制方法

知識 更新时间:2024-09-10 17:22:41

  将蘿蔔洗淨,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不斷刀條,挂到棉線上,在通風處晾曬4、5天。用溫開水洗去灰塵,擠幹水份後,抖散;加入食鹽和少許白酒拌勻,再拌上辣椒面、花椒面、芝麻、少許香油和勻,裝入土陶壇内。用保鮮膜和棉線封緊壇口,蓋上壇蓋;置陰涼處10來天後即可。真正講究的做法須用倒罐:裝罐壓實後用竹條卡在罐口裡,封好的罐口後倒置在一水盤中。現在人家很少有倒罐的,用泡菜壇也一樣。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved