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什麼是粗糧

知識 更新时间:2025-05-17 18:02:32

  粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的,主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、荞麥、麥麸以及各種幹豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

  根據粗糧不同的形态,可将粗糧分為三大類。

  1、谷物類:玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、荞麥等。

  2、雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。

  3、塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等。

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