将蒲公英的葉子清洗後撒鹽泡3分鐘然後切段,将鐵鍋燒熱,蒲公英葉入鍋,大火炒,炒出水份後,轉中火炒幹水份,然後轉小火用手抓炒,等水份徹底蒸發後取出,放在陰涼處晾涼晾幹即可。
蒲公英别名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序,種子上有白色冠毛結成的絨球,花開後随風飄到新的地方孕育新生命。
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