1、把黃豆芽洗淨放開水中撈一下,這樣可以去掉豆腥味隻要10秒左右就可以。
2、準備油渣,把燙好的黃豆芽裝入碗裡鋪上油渣、依次放入鹽、料酒、雞精、食用油隻需一點點因為上面的油渣也含有油份,再放點蔥白,放入高壓鍋壓8分鐘左右即可。
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