1、三餐:飲食安排應少量多餐,避免過飽;高血壓患者常較肥胖,必須吃低熱能食物,總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右,每天主食150-250克,動物性蛋白和植物性蛋白各占50%.
2、低鹽:每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克,即約一小匙.
3、高鉀:富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用,包括豆類,冬菇,黑棗,杏仁,核桃,花生,土豆,竹筍,瘦肉,魚,禽肉類,根莖類蔬菜如苋菜,油菜及大蔥等,水果如香蕉,棗,桃,橘子等.
4、果蔬:每天人體需要B族維生素,維生素C,可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足.有人提倡,每天吃1-2隻蘋果,有益于健康,水果還可補充鈣,鉀,鐵,鎂等.
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