炆的意思:
1、作為名詞,沒有火焰的微火。
2、方言,用微火炖食物或熬菜,近乎北方烹調法的燒,故有南炆北燒之說;指質韌的食物放入鍋中,加入适量的湯水,利用文火炊軟及緻熟的烹調方法。
炆,筆畫為八畫,火部,左右結構,古文《集韻》中曾出現過,“炆,煴也。”
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!