1、可以一起吃。藕是有大量澱粉,木耳都是菌類,所以可以食用(涼拌或素炒),營養都很好。
2、取1節藕,清洗幹淨後,削去藕的外皮,放在盤中。
3、取1把幹木耳,泡在水中。
4、等幹木耳泡開後,去除木耳的根部,清洗幹淨後,放在盤中。
5、把藕切成薄片,放在裝有木耳的盤中。
6、洗鍋,點火,在鍋中加入5ml左右的油,把火調到大火擋,在鍋中的油燒熱的時候,洗一個紅尖椒,切成小段後,放進鍋中。
7、在聞到鍋中的紅尖椒炸香的時候,把盤中準備好的黑木耳倒入鍋中,翻炒幾下。
8、在聽到黑木耳發出響聲的時候,用鏟子把黑木耳撥到鍋的一側。把盤中準備好的藕片倒入鍋中,同時翻炒幾下。
9、然後,把黑木耳和藕混合在一起,并加入少量的水,在鍋中的水燒滾的時候,加入1勺南德,1/3勺鹽,翻炒幾下,讓調料和菜混合均勻。
10、盛起出鍋,裝入盤中。
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