一、整地種稻之前,必須先将稻田的土壤翻過,使其松軟,這個過程分為粗耕、細耕和蓋平三個期間。過去使用獸力和犁具,主要是水牛來整地犁田,但當今多用機器整地了。
二、育苗農民先在某塊田中培育秧苗,此田往往會被稱為秧田,在撒下稻種後,農人多半會在土上灑一層稻殼灰。
三、插秧将秧苗仔細的插進稻田中,間格有序。傳統的插秧法會使用秧繩、秧标或插秧輪,來在稻田中做記号。
四、除草除蟲秧苗成長的時候,得時時照顧,并拔除雜草、有時也需用農藥來除掉害蟲(如福壽螺)。
五、施肥秧苗在抽高,長出第一節稻莖這段期間往往需要施肥,讓稻苗健壯的成長,并促進日後結穗米質的飽滿和數量。
六、灌排水水稻比較依賴這個程序,旱稻的話是旱田,灌排水的過程較不一樣,但是一般都需在插秧後,幼穗形成時,還有抽穗開花期加強水分灌溉。
七、收成當稻穗垂下,金黃飽滿時,就可以開始收成。
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