1、豆漿和蜂蜜不宜一起沖食,豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有百分之75左右葡萄糖和果糖 ,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質結合産生變性沉澱,不能被人體吸收。蜂蜜正确食用法是40攝氏度至50攝氏度服之溫開水沖;
2、蜂蜜中糖分含量較高,熱能也高,因此,糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。蜂蜜是一種潛在的成堿性食品,可促進食物的消化,對于胃酸過多以及胃炎、胃潰瘍有一定的治療作用。蜂蜜可殺滅傷寒、痢疾、腸炎等細菌。另外,蜂蜜還适用于肝炎、肝硬化、脂肪肝、高血壓、動脈硬化、神經衰弱、慢性支氣管炎和便秘等多種疾病;
3、豆漿是營養豐富的飲品,每天喝上1至2碗豆漿對人體健康很有幫助,但是喝豆漿也需要注意一些日常容易忽視的問題。不宜生喝或未煮透喝。飲用生的和未煮透的豆漿,會引起惡心、嘔吐或腹瀉等;不宜加拌紅糖;不宜加沖雞蛋喝;不宜空腹喝。
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