導語:三伏天,有不少人朋友會覺得渾身沒勁,有時候還提不起井繩,也吃不下飯,這時我們不妨順應季節變化,常吃一些堿性食物。說到這裡可能會有人困惑,為什麼要吃堿性食物呢?
夏季天氣比較炎熱,人體新陳代謝也比較快,最容易形成酸性體質,所以我們要多一些堿性食物,這樣可以幫助改善身體上的不适感。
所謂的堿性食物,指的是經過人體的代謝後的産物呈現出堿性狀态。堿性食物經過消化吸收後,不會對身體造成負擔。常見的堿性食物有:
黃瓜
黃瓜,又叫胡瓜、刺瓜、王瓜等,其味道獨特,素有清涼可口的美譽,在平時吃大魚大肉感到油膩後,吃一些黃瓜可以達到緩解油膩的目的。
黃瓜的營養豐富,例如膳食纖維、維生素、微量元素、維生素E抗氧化成分和蛋白質含量等,這都是人體所需的各種營養素。
在三伏天常吃黃瓜的話,不僅可以解油膩,還可以增進食欲,達到清涼解暑的目的,這是一個很好的選擇。
芹菜
芹菜也屬于堿性食物,裡面含有豐富的礦物質以及膳食纖維,在夏家到時候,多吃一些芹菜,可以清熱解火,而且能夠促進腸胃蠕動,幫助潤腸。
芹菜裡面的水分非常多,吃起來可以補水,還能夠預防皮膚幹燥,而且芹菜還含有一種獨特的香氣,可以給菜帶來一種不一樣的清香。
蓮藕
說起夏家常吃的堿性食物,那蓮藕可謂榜上有名。俗話說:荷蓮一身寶,吃藕最養人。
夏天天氣炎熱,溫度升高,很多人一不小心就被曬黑了,這時候吃蓮藕可以幫助我們修複被曬黑的皮膚。
而且夏天适合清淡的飲食,蓮藕有刮油解膩的作用,吃起來口感也比較清淡,還含有豐富的膳食纖維。
茄子
第四種适合夏天吃的堿性蔬菜就是茄子了。
夏家天氣比較炎熱,是非常容易上火的,這時候身體就會感到不适,而吃茄子能夠避免口舌生瘡和身上長痱子,讓我們的身體好受一些,平安舒适的過完這個夏天。
葡萄
葡萄味道酸甜,是非常好吃的,而且葡萄屬于堿性水果,三伏天多吃一些葡萄還可以生津解暑。
另外,葡萄果皮也很有營養,但口感不好很多人不愛吃,可以拿來用水煮沸,把花青素煮出來,加入白涼粉和糖一起煮開,放涼後冷藏一下,做成葡萄果凍也非常不錯的。
芒果
提到芒果,可能很多人都會感到疑惑,芒果酸酸甜甜的,怎麼會是堿性水果呢?
其實堿性食物并不是帶有酸味的食物,而是指經過消化後生成帶有酸根的食物。芒果就是一種常被忽視的堿性食物,夏季吃芒果能夠生津止渴,對于消暑降溫有很大幫助。
馬齒苋
馬齒間可是夏家非常受歡迎的堿性蔬菜,生活中有很多家庭會用馬齒笕做各種美食,例如說涼拌馬齒笕、馬齒笕包子等,做法很多,大家可以根據自己的喜好将馬齒笕做成美食吃。
黑木耳
黑木耳,又叫黑菜,是一種比較珍貴的藥食兼用膠質真菌。根據科學分析,黑木耳中的蛋白質,維生素,鐵等物質含量都很高。
特别是蛋白質中的,賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富!木耳最多的是作為配菜使用,其實用木耳包餃子也是非常不錯的,有時間您可以試一下!
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