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如何炖豬腳的家常做法

知識 更新时间:2024-08-20 07:15:16

  制作材料:

  豬蹄(300克)、胡蘿蔔(100克)、香葉(一片)、冰糖(10克)、生抽(15毫升)、黃酒(30毫升)、闆栗(200克)、姜片(10克)、鹽(适量)。

  制作步驟:

  1、胡蘿蔔洗淨切塊;

  2、将豬蹄塊,放入腌料,拌勻,腌制20分鐘;

  3、取一塊紗布,将八角、香葉、小茴香、姜片做成料包;

  4、加熱油鍋,下腌制好的豬蹄塊,大火翻炒3分鐘,放入炖鍋中;

  5、炖鍋中加入冰糖、生抽、料包、闆栗,加入足量的水,大火燒開

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