食材用料:鮮魚500g、炸腐竹300g、芹菜1條、蒜苗2棵、姜片3片。
制作方法:
将魚洗淨切段;鍋中放少許油将魚煎至兩面金黃;倒入炸腐竹和姜片;加入清水焖至腐竹軟綿;放入少許鹽和醬油;加入蒜苗和香芹,翻炒均勻後出鍋裝盤。
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