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白露前後種什麼菜

生活更新时间:2024-07-16 22:13:07

　　1、青江菜。青江菜，根據梗色可再分為青梗白菜及白梗白菜兩種。由于青江菜的外形跟湯匙有些相似，也有人喊它湯匙菜。青江菜長相像湯匙、色澤鮮綠，加上生長期很短，從播種到收成隻需一個月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作為陪襯用的擺盤蔬菜。除了快炒、氽燙等簡易料理，青江菜搭配絞肉可做成菜肉馄饨，青江菜也可做包子，還能做成美味的菜飯。外表酷似油菜。

　　2、芥藍。芥藍喜溫和的氣候，耐熱性強，其耐高溫的能力，是甘藍類蔬菜中最強者。種子發芽和幼苗生長适溫為25～30℃，20℃以下時生長緩慢，葉叢生長和菜苔形成适溫為15～25℃，喜較大的晝夜溫差。早中熟品種較耐熱，在27～28℃的較高溫度下花芽能迅速分化，降低溫度對花芽分化沒有明顯促進作用。芥藍喜濕潤的土壤環境，以土壤最大持水量80%～90%為适。不耐幹旱，耐澇力較其它甘藍類蔬菜稍強，但土壤濕度過大或田間積水将影響根系生長。

　　3、葉莴苣。常見有圓葉和尖葉兩種。植株微微有苦味，播種45-60天可采收，通常整株拔起食用。莴苣種子發芽條件要求不高，一般在4℃以上就可以順利發芽，如果溫度在15—20℃之間，莴苣種子隻需要3—4天時間就能夠發芽，如果氣溫超過30℃，莴苣種子則不會發芽。莴苣苗期最适合溫度為12—20℃，如果白天溫度超過24℃，夜晚溫度也在19℃以上，很容易導緻莴苣未熟抽薹。

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