食材:蒜少量,姜少量,魚一條,适量蔬菜,調料。
步驟:
1、蒜拍碎,姜切絲,少量即可;
2、炒鍋放油,小火加熱,放蒜煎香,保持小火,把魚放進去兩面煎一下;
3、砂鍋放水,把炒鍋的東西、姜放進去,加些其他你喜歡的蔬菜或者不加,炖30-60分鐘,放調料,完成;
或者砂鍋加水,水開後放魚和适量姜還有其他蔬菜,炖60分鐘上下,加調料。水的用量沒過魚。
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