食材用料:鯉魚500克、香油适量、鹽适量、料酒适量、蒸魚豉油适量、蔥适量、姜适量、蒜适量。
做法如下:
1、将蔥、姜、蒜準備好;
2、鯉魚去筋洗幹淨,切成兩段,加料酒腌制20分鐘;
3、将蔥、姜、蒜放入其中;
4、加入适量鹽,魚身上澆上蒸魚豉油再腌制10分鐘;
5、放入微波爐中,用高火蒸8分鐘左右;
6、蒸好後,表面淋适量香油即可食用。
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