潮汕的特色小吃有:潮汕牛肉丸、腸粉、蚝烙、草粿、油索、砂鍋粥、鹹水粿、鲎粿、韭菜粿、鼠殼稞、綠豆餅、粿汁、鹵味、菜頭粿、菜頭丸、落湯錢、鴨母撚、達濠魚丸、春餅、生腌海鮮等。
潮汕地區隸屬廣東省,位于粵東沿海,潮汕包括汕頭、潮州、揭陽3市,史稱潮州八邑。
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