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茭白炒雞塊怎麼燒啊準備晚飯燒

知識 更新时间:2024-12-16 13:44:16

  原料:雞肉200克、茭白200克、鹽、雞精、澱粉各5克、味精3克、蛋清1個、料酒15克、蔥姜蒜20克、色拉油500克。

  1、茭白去皮切絲。雞肉洗淨切絲,用鹽、味精、蛋清、料酒、澱粉碼味上漿,和茭白一起入三成熱的油鍋中滑油;

  2、鍋内留少許底油,放入蔥姜蒜炒香,調入鹽、雞精、料酒,再倒入雞絲和茭白絲一同炒勻即可。

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