第一:食物中的維生素B12與蛋白質結合,進入人體消化道内,在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下,維生素B12被釋放,并與胃粘膜細胞分泌的一種糖蛋白内因子(IF)結合。維生素B12-IF複合物在回腸被吸收。維生素B12的貯存量很少,約2~3mg在肝髒。主要從尿排出,部分從膽汁排出。
第二:維生素B12的功效是:促進紅細胞的發育和成熟,使肌體造血機能處于正常狀态,預防惡性貧血;維護神經系統健康以輔酶的形式存在,可以增加葉酸的利用率,促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝。
第三:有些病人對該品有過敏反應,甚至過敏性休克,使用時應注意。,過量的維生素B12會産生毒副作用。據報道注射過量的維生素B12可出現哮喘、荨麻疹、濕疹、面部浮腫、寒顫等過敏反應,也可能相發神經興奮、心前區痛和心悸。維生素B12攝入過多還可導到葉酸的缺乏。
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