1、 小蘇打,即碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。
2、小蘇丹清洗油瓶:取适量小蘇打粉倒入碗中,加入适量溫水,調成蘇打水。在油瓶中倒入适量蘇打水,然後蓋好蓋子,稍微用力上下左右來回不停的晃動幾下,晃動完後蔣瓶子裡的蘇打水倒出,瓶子變明亮了,油漬洗幹淨了。
3、小蘇打清洗煤氣竈台:将調好的蘇打水均勻地倒在有污漬的地方,用抹布輕輕一抹,污漬就被抹掉了。
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