1、火雞肉鮮嫩爽口,野味極濃,瘦肉率高,蛋白質含量豐富,膽固醇低、脂肪少;
2、蛋白質含量高達30.5%,富含多種氨基酸,特别是蛋氨酸和賴氨酸都高于其它肉禽,維生素E和B族維生素也含量豐富,具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效;
3、火雞肉性溫微熱,味甘香,滋補作用較強,對怔忡心悸,頭暈目眩,脾胃虛寒,食欲不振,久病體虛和腰膝乏力等有良好的功效。
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