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菊花茶是怎麼做的

知識 更新时间:2024-07-04 06:31:29

  菊花茶方法有兩種,如下:

  1、将采摘來的鮮菊花蒸熟,用旺火,大鐵鍋中放水先煮沸,不煮沸放菊花會使蒸出來的顔色會偏黑,菊花放在蒸籠中隔水蒸熟,不能太熟否則曬不幹,夾生菊花就容易爛,大約五分鐘左右,蒸熟後放太陽下曬,直到完全脫水即可;

  2、采摘來的鮮菊花,放在籠上蒸5分鐘,到在盤裡晾3小時到4小時 ,用手翻一翻,花有點收縮樣子,摸不沾手即可,倒少許的香油,把鍋擦均勻再倒菊花,火要小,慢慢的用手背翻炒,炒到的沒水分,涼一涼,看不幹再炒,不能炒糊,炒糊不能用。

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