1、食材明細:黑木耳适量,山藥适量,蓮藕适量,橄榄油适量,鹽适量,雞精适量
2、水發好的黑木耳洗淨,過水焯下,要是時間緊也可以用開水燙一下。
3、山藥、蓮藕洗淨打片,浸在冷水裡,可以防止變黑。
4、黑木耳倒入溫熱的油鍋内翻炒。山藥、蓮藕漓一下水,倒入鍋中翻炒。
5、移少許水入鍋中,蓋上蓋略煮,轉小火入鹽、雞精等調味。關火、裝盆、上桌。
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