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土雞和本雞是不是一回事

知識 更新时间:2025-02-11 13:59:42

  1、品種不同:土雞是中國境内品種,各地都有本地特色品種,本雞是指外國品種與本地土雞雜交組合而成的雞;

  2、飼養方式不同:土雞是在林間或果園内放養,覓食蟲草與少量沙石,添加的雞食為原生态的谷米豆麥以及粗雜糧,本雞以關養為主,放養為輔,添加部份粗糧與飼料喂養;

  3、外觀不同:土雞體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細,冠大直立、色澤鮮豔,本雞接近土雞,但雞爪稍粗,羽毛較松,雞冠比土雞的雞冠小;

  4、雞肉肉色不同:土雞肉色比較紅潤,适合炖湯,香味濃郁,本雞肉質較嫩,适合生炒吃,香味比較清淡。

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