腌羊肉可以放啤酒,羊膻味重,可以放啤酒去膻提鮮。吃羊肉的時候,我們在炖羊肉的時候,首先要把羊肉放在啤酒中靜泡2個小時,讓羊肉中的血水和髒東西泡出來,用啤酒泡過的羊肉可以提味,增鮮,保持肉的嫩度,還保護羊肉裡的營養成分。
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