1、食材:豆腐幹、牛蛙、姜片、蔥段。
2、将豆腐幹放在案闆上切開,待用。将已洗淨的的牛蛙放在案闆上剁成塊,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入姜片炝鍋。随後,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。
4、翻炒翻炒。接着,加适量的清水。煮開至熟。
5、然後,合入切好的豆腐幹翻動一下煮開,煮上2分鐘。
6、最後,加适量的郫縣豆瓣醬。适量的生抽。适量的香醋。适量的白糖。适量的鹽。适量的雞精。
7、調味炒勻。擱入蔥段,即成。
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