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無錫排骨怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-07 09:04:46

  1、排骨兩根洗淨。

  2、将排骨切成段,用鹽、生抽、生粉腌制2小時。

  3、鍋裡加水,冷水将排骨入鍋,燒開。

  4、水開後将排骨取出洗淨。

  5、再将排骨入鍋,加水蓋過排骨,加生抽、料酒、白糖、大蔥、八角、桂皮燒開,文火炖1小時。

  6、這時候有時間可以做個盤飾,裝盤的時候好看點。

  7、待排骨軟爛後,大火收濃汁液,就可以上盤了。

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