做法:
1、豬肝放水中浸泡除血水,切片,用料酒,澱,鹽調味;
2、青椒與洋蔥切片;
3、鍋中倒油燒熱,倒入豬肝翻炒,熟後盛出備用;
4、鍋油倒入洋蔥煸炒至香味;
5、倒入青椒一起翻炒;
6、倒入炒好的豬肝;
7、放入少許醬油着色;
8、放鹽調味即可出鍋。
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