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鴨腸為什麼會有黑斑

知識 更新时间:2025-01-12 07:48:50

  鴨腸會有黑斑,是因為它感染了細菌,變質了。鴨腸是鴨的内髒之一,是很多菜肴都會用到的食材。可鹵、可炒、可炖、可燙火鍋。味道鮮美,香脆可口。對消化和視覺的維護都有良好的作用。質量好的鴨腸一般呈乳白色,粘液多,異味較輕,具有韌性,不帶糞便及污物;選購時如果鴨腸色澤變暗,呈淡綠色或灰綠色,組織軟,無韌性,粘液少且異味重,說明質量欠佳,不宜選購。

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