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如何做披薩餅家常做法

知識 更新时间:2024-07-21 18:20:40

  1、面粉500克,芝士200克,橄榄油2湯匙,配料(蔬菜)多樣,鹽2茶匙,溫水1杯,白糖1茶匙,活性酵母20克。

  2、和面,把面粉、橄榄油、糖和鹽倒入混料碗中,與酵母混合在一起。用筷子攪勻。加溫水攪拌使之成為濕面團,然後用手和面至整個面團不粘手為止。

  3、發面,把面團表面刷一層均勻的橄榄油,放在盆裡然後用保鮮膜封起來,發酵3小時。

  4、做披薩皮,把面團分為大小相等的兩塊,分别揉成球狀。往案闆上撒點面粉,把第一個面團放在案闆上,用擀面杖或用手指将之鋪開,弄成圓形。如果要好看的話就盡量做的規則的圓形。

  5、做披薩,在做好的披薩披上均勻刷一層橄榄油,把芝士切成細小的小條均勻的鋪一層再擺上喜歡的蔬菜,再擺一層芝士。

  6、烤披薩,把做好的披薩放進烤箱裡,烘烤大約15到20分鐘。這樣自制的披薩就完成了。

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