想讓冬筍保存時間長而新鮮,可以采取水缸、常溫、冷凍的方法保存,水缸保存時要在缸底鋪上一層泥沙,然後将冬筍插入其中,常溫保存時要将冬筍放入保鮮袋密封,冷凍保存時要将冬筍焯水後,放入冰箱冷凍層。
冬筍如何保存時間長而新鮮1、水缸存放
水缸存放冬筍可以使其保存時間長而新鮮。将冬筍挖回來以後,挑選其中完好無損的冬筍備用,然後将水缸中的水清理幹淨,并向底部鋪上一層厚厚的泥沙,最後将冬筍根部朝下,直立插入泥沙中即可。
2、常溫保存
冬筍常溫存放,也能保存較長的時間。将挖回來的冬筍完整的放入保鮮袋中,并将袋口紮緊密封,然後将保鮮袋放入陰涼幹燥的環境中即可,這種方法可以使冬筍存放一個月的時間。
3、冷凍保存
冬筍可以冷凍保存。首先将冬筍外部的殼剝掉,然後使用鋒利的刀片将冬筍一分為二,再将其放入裝有清水的鍋中,煮二十分鐘的時間,最後将冬筍取出晾涼,放入冰箱的冷凍區域即可。
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