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炒清水筍的做法炒清水筍怎麼做

知識 更新时间:2024-11-20 16:41:46

  做法如下:

  1、筍切絲,刀一定要順着纖維切,口感更好。把筍絲倒入沸水中煮八分鐘左右濾幹備用。

  2、瘦肉切絲,胡蘿蔔切絲,蔥姜切末。

  3、鍋内放油,油熱放入蔥姜末爆香,倒入肉絲煸炒變色,再把筍絲和胡蘿蔔絲一同倒入,加鹽翻炒,加點雞精出鍋即可。

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