傣味小吃有菠蘿飯;竹筒飯;辣咪;酸筍煮雞;油炸青苔等等。
1、菠蘿飯
菠蘿飯,又叫鳳梨飯,是傣族的一種特色美食,形式可愛,色彩豐富,香甜可口,很受廣大食客們的歡迎。
2、竹筒飯
融糯米香、青竹香于一體,是色香味俱佳、最具民族特色的風味食品。
3、辣咪
是傣語對各種醬的統稱,其種類有“辣咪布”(螃蟹醬)、“辣咪帕”(菜子醬)等近10種,平時最常見的是“辣咪帕”。
4、酸筍煮雞
這是傣族一道較為獨特的菜肴。其味酸辣爽口,味道獨特,開胃。
5、香茅草烤雞
青苔傣語稱為“改”和“搗”,它是從江河裡撈出來洗淨後,加工成青苔幹片的食用品。油炸青苔傣語稱為“改英”。
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