1、艾草反複洗淨後放入鍋内焯燙撈出。
2、艾草過涼後擠幹水分切碎放入碗中,打入雞蛋,加入椒鹽和五香粉。
3、加入面粉、适量水攪拌成面糊,舀起來能連成一條線即可。
4、鍋内熱油,倒入面糊攤薄,小火慢煎,煎至兩面熟透即可。
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