簡單做飯菜譜:
豬手做法:
主料:豬手适量。
輔料:醬油适量、啤酒适量、精鹽适量、白糖适量、香糟适量、蔥段适量、姜片适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、陳皮适量、香葉适量、丁香适量、砂仁适量、白芷适量、小茴香适量、山奈适量、老湯适量。
具體做法:
1、将豬手擦洗幹淨後放入沸水鍋中燙一下撈出;
2、将豬手用刀劈成兩半;
3、鍋内加入老湯、醬油、啤酒、精鹽、白糖、香糟汁、花椒、八角、桂皮、陳皮、香葉、丁香、砂仁、白芷、小茴香、山奈、蔥段、姜片熬開;
4、将豬蹄放入湯鍋用旺火燒開;
5、改小火炖至豬蹄熟爛,取出裝盤即成。
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