鳄魚嘴裡和牙齒有細菌,但鳄魚肉補元氣 。據營養專家介紹,鳄魚渾身都是寶,鳄魚肉含有大量的蛋白質和人體必需的氨基酸,不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素。《本草綱目》記載鳄魚肉至補益。鳄魚肉不但好吃,而且還有滋心潤肺、 補血壯骨、補腎固精、止血化瘀和驅除濕邪的功效。對哮喘、咳嗽、風濕、糖尿病均有奇效。醫學上稱為動物黃金。鳄魚是地球上惟一不患癌症的動物,壽命遠遠超過以長壽著稱的龜和鼈。鳄魚體内有一種優化核酸,常食可補氣血、壯筋骨、驅濕邪,對咳嗽、哮喘、風濕、貧血、糖尿病、癌症等有較好的輔助療效。
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