材料:紫皮蒜7頭、米醋370毫升、姜适量。
做法:
1、蒜去皮洗淨後控幹水份。
2、姜去皮洗淨切片。
3、取出無水無油的幹淨玻璃罐。
4、将蒜、姜、米醋放入玻璃罐中。米醋必須沒過蒜和姜。
5、将玻璃罐密封,放置在陰涼且能見到陽光的地方。放置時長為十五天至二十天。
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