原料:
帶皮五花肉850克、料酒60克、白糖100克,鹽、味精、油、八角、桂皮、幹椒、胡椒、蒜子、辣椒、姜片等适量。
做法:
1、放入一勺油在鍋中,當油在鍋裡燒沸騰後,放入八角、桂皮、幹椒、胡椒、蒜子、辣椒;
2、五花肉加姜片和料酒焯水,撇去浮沫,改刀成塊狀備用;
3、鍋内重新放入少量油、大量白糖,熬制成淡紅色後,放入備用碗内;
4、在熬糖的鍋中直接放入五花肉,并倒入少量剛才制成的油;
5、中火煎制五花肉約1分鐘,接
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!