tft每日頭條

 > 知識

 > 如何泡發幹筍才會白

如何泡發幹筍才會白

知識 更新时间:2024-12-03 01:35:31

  将要泡發的幹筍用溫水浸泡一到兩天,中途換水浸泡,全程最好是用溫水,水涼了之後可以适當換水來保持水溫,如果實在沒有時間一直換水,就盡量讓幹筍處于一種恒溫狀态,這樣水的溫度也不會發生很大改變。

  泡好後,在鍋中放入清水,将幹筍冷水入鍋,用大火燒煮兩個小時左右,過程中可以加入一勺白糖。

  燒好後撈出幹筍,再一次用水浸泡兩到三天,時間充裕的話泡三天為好,注意要每一天換一次水,以防止幹筍變質發酸。

  浸泡兩三天過後,在鍋中燒開水放入幹筍煮15分鐘左右,煮好後撈出,再煮的時候注意觀察幹筍的狀态,軟了的話直接撈出來就可以,還有比較硬的幹筍再煮一會,軟了再撈出來,幹筍中間肉最厚的部分用筷子能戳過就表示可以撈出了,此時幹筍泡發基本上已經完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved