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面條和粉幹分别是用什麼做的

知識 更新时间:2024-12-04 04:55:36

  面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之後壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

  粉幹即米制粉幹,粉幹選用優質大米為原料,經過粉碎、壓榨制成精美的食品。南方地區大米種植區特産,在明代中期就開始特作粉幹,具有五百多年的曆史,在我國南方具有悠久的生産曆史。

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