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2斤面粉放多少發酵粉

知識 更新时间:2024-12-01 18:50:46

  2斤面粉放10克左右的酵母就可以,但還要看面團的發酵程度而定用量,而且要對少許水使用。如果是500g面粉,添加高活性幹酵母3~5g就可以了。蘇打粉的添加是在發酵後使用,一定要注意高活性幹酵母的用量且不可過多。

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