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油麥菜怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-11-23 21:08:15

  1、起鍋燒油放入大蒜炒出香味後,放入切好的油麥菜杆翻炒變軟,再把菜葉和适量蚝油、生抽、鹽放入鍋内大火翻炒2分鐘,翻炒均勻後,加入蚝油和生抽攪拌均勻即可出鍋。

  2、油麥菜别名油荬、香水生菜。菊科莴苣屬,原種産于地中海沿岸。一年生或二年生草本。須根系,莖短縮,有乳汁,葉互生,長橢圓形至披針形,全緣至羽狀深裂,基部具披針形葉耳,抱莖,味微苦或無,頭狀花序,花黃色。

  3、發芽适溫及生長适溫10~25℃,性喜充足光照,過于蔭蔽則易徒長,對土壤要求不嚴,以疏松肥沃土壤為佳,種植時要保持土壤濕潤。

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