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咖啡烘培度有什麼區别

知識 更新时间:2025-04-01 07:59:05

  咖啡烘培度有較為明顯的區别:烘焙時間愈長,酸味逐漸降低、苦味提升。咖啡烘培度通常有一下四種:

  1、淺度烘焙:具有酸味,散發豆子原有的濃郁香味;

  2、中度烘焙:咖啡的味道更濃,酸味變淡,這是一般咖啡豆的烘焙方法;

  3、中深烘焙:能充分感受到苦味和酸味,是日本人偏好的味道;

  4、深度烘焙:苦味重,散發巧克力、焦糖般的香味。

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