電高壓鍋不排氣正常,電壓力鍋在工作的時候排氣閥是不排氣的,因為電壓力鍋的壓力可以控制到剛剛不排氣的狀态。另外,由于電壓力鍋的鍋蓋上有一套限制開合蓋的安全保護裝置,所以,當鍋内壓力沒有降低到與環境大氣壓平衡狀态時,鍋蓋是打不開的。
電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代産品,它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點,徹底解決了壓力鍋的安全問題,解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隐患;其熱效率大于80%,省時省電。
電壓力鍋的工作原理是,壓力提高時水的沸點升高,也就是說水沸騰時溫度高于常壓下的100℃,這樣蒸煮食物時當鍋内水沸騰時溫度高過100℃,蒸煮時間就會縮短。
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